外感初癒後注意事項﹣食復

前文提到我們外感後，操勞會使病情反覆。除此以外，其實病愈初期，不注意飲食，也會令舊病復發。

父母總是擔心子女吃不飽，穿不暖，所謂養兒一日歲，長憂九十九。身體健康時，已不時噓寒問暖，出門時還囑「努力加餐飯」，生怕子女會餓壞。健康時已如斯重視「加餐飯」，更何況是病愈之初呢。

其實，相對上古之時，我們只有益養過剩，甚少營養不足（不計算已時被遺忘的N無人士）。香港每天丟棄的廚餘高達200架巴士的容量，相信可以養活東非不少活在饑荒的人民。所以，我們只是過份擔心自已營養不良。即使外感初愈，我們亦不必添食，亦不必一下回復以前的食量，更要戒口。

過食—食復
中醫經常勸病人戒口，有時病人戒到真的有點抑鬱，無可厚非，都是希望病人可減少患病或加重病情。如果可以懂得節制，進食少量還是可以的。不過，如果外感初癒，戒口真的要嚴格一些。因為外感初癒後，脾胃功能尚未完全恢復，不注意飲食，就容易加重脾胃的負擔而令病情復發。

具體要戒什麼呢？

• 生︰刺身、生蠔、寒/涼的水果(柑、香蕉、西瓜、橙等)
• 冷︰凡在雪櫃冰鎮過，諸如汽水、雪糕（胃的運化是將食物 「煮爛」。如食物本身是生冷，則胃需要先將食物「煮熟」，這樣又會加重了胃的工作量。另外，凍有收縮的特性，就如熱脹冷縮。凍的飲品進入胃後，會循著經絡去到身體各個地方，凍所到的地方，就會令經絡收縮，血流減慢，甚至凝滯。
• 肉︰盡量不吃肉，如雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等。現代人進食太多的肉類，是營養過剩了! 秦漢之時，只有貴族才能經常吃到肉，故常患脾胃病；而普通百姓只能偶而嚐到。不同的肉類都有補益的作用，外感初癒，脾胃功能尚未完全恢復，進食少量，胃仍可以負擔，但多食便會使熱積聚在胃中而成熱，留下禍根。
• 煎炸/烘焙的食物︰餅乾、巧克力、炸雞等
• 黏滑的食物︰泥鰍、鱔、墨魚（八爪魚）、花枝（烏賊）、魷魚、海參（這類黏滑的食物亦有補益的作用，故易引起胃中積熱。）
• 酒酪︰白酒、紅酒、啤酒、忌廉、乳酪
• 臭惡的食物︰變味的食物
• 五辛︰葱、蒜、薑、芫茜及芥末（芥菜）、椒（辛味能散五臟氣，外感初癒，氣血需要平靜，辛味則會鼓動氣血，向外及往上行走，食後可能出現喉嚨乾痛。）

(一點補充︰宜食性平的食物︰粳米、 粟米、薯仔、黃豆、黑豆、(黑/白)木耳、提子、木瓜等)

為何勉強進食亦會致病？

外感初癒，脾胃的功能尚未完全恢復，勉強進食，胃不能夠有效消化而令食物滯留在胃中，一來會令胃脹滿（個胃頂住），二來又會積熱，輕則使心情煩躁或胸中悶熱（通常在近黃昏的時候），甚至大便不調（便秘或肚瀉）或肌肉痛等，最後又會再次病倒了（如腹瀉、流涕、發燒、發冷等）。

症狀尚輕時 ─ 即是感到有點煩悶，毋需擔心，只需要減少進食的份量，稍加休息則可以緩解。如症狀加重，則需要就醫了。

所以，外感初癒，宜慢慢增加食量，不可一下子回復到以前的份量。